草根廚房
位在新竹市郊青草湖那一帶
不過雖然地點偏遠了點
用餐的人客卻依然是絡繹不絕
而要享用招牌的烤鴨
更是要提早在定位時一併預約才吃得到呢
因為聽說草根廚房的烤鴨都是視每天的預約數量下去烤的
而且還統一規定當晚6點才能出鴨
太早到的話即使有預約還是沒得吃呢
條件還真不少 ^^"
這次趁著家人一同來新竹
像草根廚房這種平常一個人吃不到的合菜餐廳
當然要趁這種機會享受一下啦
我們約5點半的位子
從新竹市區走高速公路過去
一高轉二高 在香山交流道下的話
大概15分鐘內就能到達了
相較之下 走平面道路還要在山裡繞來繞去倒是慢了許多
草根廚房的入口招牌
外觀看起來到像是四合院改建的
走懷舊風?
店內也有許多大張的圓桌
看來也蠻適合家族團圓聚餐的 :D
有預約烤鴨的桌上
一開始就會放好大蔥跟甜麵醬
餐廳免費供應的普洱茶
服務人員倒是補茶補的蠻勤的
不過我喝茶晚上會睡不著 所以就沒喝囉 ^^"
今天叫的青菜~炒山蘇
用的是山蘇的嫩葉 炒起來很翠綠
還不錯
山藥排骨湯
這湯喝起來有點中藥的味道
撈一撈才發現有放人蔘鬚根
喝起來身體會暖暖的呢
山藥跟排骨也燉的蠻爛的
吃起來很入味 好喝 :D
喔喔 包烤鴨的餅皮先上來了
聽說這叫荷葉餅
和一般的麵餅皮不一樣
口感會比較厚實
果然是未演先轟動!!
光看這個熱氣奔騰的氣勢就讓人好期待接下來的烤鴨啊!!
出現了出現了!!
傳說中的師父現切烤鴨
就在你面前把剛烤好的香噴噴烤鴨一片一片切好擺盤
看的讓人食指大動呀~~~
挖~~看這色澤
口水都快流下來了
順帶一提我們今天叫的是烤鴨三吃
這是第一吃~烤鴨夾餅
不過後來聽點菜的小姐說
其實我們四個人這樣點應該會太多
因為平常烤鴨三吃大概都是5、6個人在叫的
下次如果還是只有4個人大概還是點個2吃大概就夠了
合體!!
看到大蔥組合上去真讓人覺得受不了 XD
我投降了~ 快讓我吃!!
不愧是剛出爐的
吃起來就是又香又酥脆~
配著薄片的鴨肉 吃起來好滿足呀!!
這道是第二吃~銀絲鴨肉
銀絲其實就是豆芽菜
不過經過去頭去尾的處理
這裡的鴨肉稍嫌少了點
不過就當作炒一道菜吃吃也無妨
算是可有可無吧
這是第三吃~醬爆鴨骨
啃著鴨骨配著這個醬超下飯的
其實原本第三道是鴨骨湯
不過之前聽網友說鴨骨湯喝起來太油不好喝
所以我們就換成這道囉
附贈的甜點~奶烙
奶味有點淡
不過是附贈的就將就吃囉 ^^"
這趟吃下來大概1600左右吧
主要還是貴在烤鴨三吃 大概1000左右
不過這次比較沒有經驗
所以點太多了 4個人根本吃不完
下次抓準人數
除了烤鴨夾餅搭配醬爆鴨骨或鴨鬆2吃之外
再點幾個合菜吃起來應該就會很過癮了
有機會也來嚐試看看酸菜白肉鍋好了 :D
◎ 草根廚房
地址：新竹市東區柴橋路350號
電話：(03)5200351
時間：平日 11:30-14:00 17:30-21:00
假日 11:30-14:00 17:30-21:00
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