哈哈 黑匡禪七回來啦!!
心得晚點再寫吧~
因為體悟的事情太多了 寫起來太長又太久
現在很想睡的黑匡
先迅速更新一篇小食記意思意思就好 :P
今天要介紹的是花蓮頂頂有名的提拉米蘇喔~
不過這幾年都沒有機會重回後山心靈充電的黑匡
也只能靠著這個清大迴瀾週活動合購的機會
訂個花蓮名產來解解相思之愁
順帶一提 迴瀾就是花蓮的意思喔
好像是原住民語的樣子 發音大概接近"ㄏㄨㄟˇ ㄌㄢˋ"
而花蓮這個地名就是由此衍伸而來低~
兩個禮拜前下了訂單後
就開始興致勃勃期待的黑匡
終於在今天拿到期待已久的提拉米蘇啦
趕緊拿回實驗室讓大家一起共襄盛舉
招牌提拉米蘇 合購價含運費250元
至於蛋糕多大嘛 黑匡也說不上來
只能說這個價碼能買到這個SIZE真是太超值了!!
掀開上蓋
可以看到內蓋上寫著提拉米蘇的傳說
還有這家店名就叫"提拉米蘇"喔
雖然這種蛋糕也較提拉米蘇
不過我們今天吃的這個叫提拉米蘇的提拉米蘇...
嗯 繞什麼口令呀 好爛!!
打開啦!!!
賀啊~~ 頓時光芒萬丈 瑞氣千條
真是太酷啦
切這個蛋糕可是很需要技巧低
因為最下面有脆皮 上面的蛋糕本體部分又有點接近膏狀
所以第一塊拿起來的時候 如果沒有拿好 砸了...
整塊蛋糕可能就會被你搞到面目全非喔!!
黑匡的小叮嚀是一定要把刀痕切到底
從底部用刀側小心翼翼的把蛋糕拖承起來
然後迅速擺盤完成
動作流暢 一氣呵成!!
哈哈 好囉唆啊 吃個蛋糕還要這麼麻煩
不過相信黑匡 這塊蛋糕是值得你花這麼大功夫吃他的!!
棵棵~ 如果你練到黑匡這種功夫
就能擺出這麼一塊漂亮的提拉米蘇啦
是否很香豔動人呢~
迫不及待快來開動囉!!
不過還是先來張蛋糕一定要有的地層剖面圖啦 :P
上方微苦的可可粉
搭上中間乳酪狀的部份口感棉密而滑順 甜而不膩
最後配著底下餅乾口感的脆餅皮吃
除了感動還是感動呀!! T^Tb
這種蛋糕在簡餐店吃的話 一片50當甜點賣都能變成超牌
而這樣一整盒能切8塊卻只要250大洋!!
真是太令人銷魂啦
只能讚嘆花蓮的好山好水
除了能做出這樣好吃的蛋糕之外
也能培育出用心做蛋糕的人 感動人心呀!!
黑匡有好幾位花蓮的朋友 也都是非常單純可愛的人
這麼諸多美好的事物加起來
讓黑匡整個就是對花蓮情有獨鍾
無怪乎每當黑匡心情鬱悶的時候
都會有種想奔向花蓮充電心靈的衝動呢~
對了 這麼好吃的蛋糕雖然是花蓮的名產
不過台北也有分店可以買得到喔
重點是就在台北火車站附近而已 易達性很高
住在台北的朋友還沒嚐過的話可別錯過囉
◎ 提拉米蘇本店
網站：http://www.tiramisu.com.tw/
電話：03-8526722
地址：花蓮縣吉安鄉南山五街3號
時間：星期一至星期六為AM 08:00 ~ PM 06:30
星期日為AM 09:30 ~ PM 06:30
◎ 台北分店
電話：02-25586758
地址：台北市承德路一段55號
時間：AM 10:00 ~ PM 08:00
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